はじめ蓋に生タイプくん製風と書いてあるのを見たときは「竈」に使っているものを使いまわし??と思ったのだが「竈」はサンヨー食品であった。
てことは明星さんも燻製玉子作ったのかな?
玉子自体は「竈」のカップ麺に入っていたものと大差ないかな?少しこちらのほうが味薄かもしれませんけどスープのせいかな?
鶏油とんこつということは横浜家系を意識しているのでしょうか?
麺も太麺タイプだし。
ただのりは入っていませんでした。
スープは鶏油がコッテリしているが醤油が強くなくて家系を再現しているという感じではない。おそらく独自路線かな。
まあ、カップ麺でラーメン屋のラーメンを完璧にコピーなどできるわけはないのでこの独自路線というのも正しいでしょう。
ただ私個人はどれだけカップ麺が店の味に近づくのかが楽しみなので。
醤油が弱いおかげでスープ全体にまるみがあって結構コッテリした感じです。
チャーシューはカップ麺によくありがちなもの。
ところでこれはチャーシューって呼び名でいいのでしょうか?ハムの方が近いかも。