感想 | これでもかというほど近藤家の姉妹店であることを主張している。(看板で) ラーメンもまあ近藤家に近いのかなあ?? 結構コクもあるし。醤油はやや強めだが時間帯や日によって波があるのは仕方ないか。 改めてラーメンは生き物だと実感する。 夕方のほうがよりコッテリしてる気がします。(自信なし) 麺はもちろん酒井です。 チャーシューは家系らしく(?)やや硬くてチャーシュー麺にしようとはあまり思わない感じ。 結構重たい感じなので中盛でもわりと腹いっぱいになりました。 このあたりでは家系はあまり多くないので貴重です。 最近あまり客の入りがよくない気がするのですが、近くに龍王・田島家・茶楽がある激戦区だからでしょうか? こういう家系スープはちょっと小腹がすいてるから程度だと重たく感じるかもしれませんからね。 |