感想 | 自宅から自転車で10分ほどのところにあるのでちょっと行ってみました。 荒川をわたってぐ見えてきました。 CPラーメンといえば「エビ」。もともと店主が経営する洋風居酒屋で出していたラーメンが評判となり出店したそうです。 スープはもちろん麺にもエビが練りこまれている。 スープは確かにエビの香ばしさと甘さを感じることができる。 麺もなんとなくだが殻の香ばしさがある。 チャーシューも柔らかく味付けもいいし、味付け玉子も半熟で美味い。 トッピングとしてデフォルトでのっているゴマとねぎとごま油と胡椒を練り合わせたものは胡椒が結構きつく香ばしさを増さす反面、私には胡椒味がきつすぎた。 次回、この量を減らせるか聞いてみたい。 にしても無化調でこのコクとは・・・。いい店が近くにあったなと思った。 サイドメニューも充実し、丁寧な仕事振りからどのメニューもレベルが高そうに感じる。 店員さんもとても親切で丁寧です。 |
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