豚゛竜(どんりゅう) |
ラーメン>東京都>江東区>豚゛竜 |
店舗名 | 豚゛竜(どんりゅう) |
所在地 | 東京都江東区亀戸1-39-6 JR亀戸駅徒歩2分 |
地図/外観 |
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営業時間 | 11:30〜15:00/18:00〜翌4:00 |
定休日 | 第3,日月曜日 |
食べたメニュー |
豚゛竜らーめん
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感想 | 以前から気になっていました。 夜8時くらいに行った所ほぼ満席。期待に胸膨らみます。 ホストらしき人が多かったのはなぜでしょうか? 注文はこの店独特の方法があるようで、麺固めは「竜」とかなっているうようです。 ラーメンは臭みのない九州豚骨。 豚骨から搾り出した出汁に、マー油らしきものがかかる。 ニンニクと何かちょっとわからない(ターメリックとかかな?)香辛料が使われているように感じました。 個人的にはもう少しこのオイルは少なめでいいと思います。 この個性が強すぎてほかが飛んでしまうんで・・。 スープ自体はなかなかしっかりしていますし、チャーシューもまずまず。 麺は細麺とちぢれ麺を選べますが、このスープに縮れ麺ってあうんでしょうか?? |
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