感想 | 会社から少し歩いたところにある「玄」。 体にいいラーメンを出すと言うことで有名。 その中でも特に体によさそうな「めんめん」を注文。 キャベツやトマトなど野菜がたっぷり。 確かに体によさそうだ。 スープは体が洗われるような優しい味。 化学調味料が使われていないことがはっきりと分かる。 しかし、もともと味は薄めなので、具のボイルしたキャベツやトマトでさらに薄まってしまうとほとんど味がしない。 もう少し湯切りを丁寧にしてもらえるとありがたいんだが・・・。 次はここまで具がのらないものにしてラーメンそのものをじっくり味わいたいです。 |
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