感想 | 久々に旨い豚骨ラーメンを食べた気がします。 一蘭独特の麺の固さや油の量、唐辛子の有無などを紙に記入するシステム。 一席一席が仕切られ、食べることに集中することができます。 肝心のラーメンはしっかり出汁のとってある豚骨ラーメン。 コクがあるのにすっきりしていていくらでも食べられそう。 私は5玉でした。 スープも旨いのですが麺も非常に美味しいと感じました。 渋谷や新宿にある康竜が、このシステムを模倣したと話題になっていますが、一蘭はこの康竜を告訴し裁判するそうです。 裁判所でなく味で圧倒して後は無視ってわけにはいかないのでしょうか? 私は個人的に一蘭の方が圧倒的に好きですが。
なお、一蘭は会社の先輩、福田さんに教えていただきました。 ありがとうございました。ただし、まだラーメンに口をつけてないときに「うまいっしょ?」って聞かれても答えられません・・・。 |