感想 |
アパレル関係の商社が経営しているというこの店。 店の奥にはアウトレットショップのためのスペースもあり定期的に販売しているようです。 まあ、どこが経営しようが美味けりゃいいんです。 ここの店は中野の「青葉」の影響を強く受けていると言われています。 魚の香りの強い和風のテイストですが、この日行ってみると「店を休むほどではないがスープの出来が悪いので大盛無料」とかかれてました。 当然大盛りにしましたが、う〜んどこが出来が悪かったのか・・・。 私には十分美味しかったのですが・・。 ただ、いろいろな本に掲載されている写真を見るともっとスープが澄んでいるように思います。 どうやら動物系の出汁が強く出てしまったように思います。 食べてもやはり魚介系の出汁はそれほど強く感じませんでした。 ただ、これはこれで美味いと思うのですが。。。 ただ、私はこれでは本当の「斑鳩」の味を体験していないことになるでしょう。 今度は杏仁プリンと一緒に本当の「斑鳩」を体験しに行きたいと思います。
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