感想 | 渋谷の時代屋の支店でしょうか? メニュー的にも店の作りも看板もそっくりなので暖簾分けか支店かどちらかだと思います。 とりあえず煮干ラーメンとサービスのライスを注文。 ゆで卵も一つサービスということで殻をむきむき。 にぼしラーメンは一見豚骨醤油に背脂チャッチャ。 食べてみても一番強いのは豚骨かなあ? 鶏や野菜の風味も出てるし、やはり魚系の出汁も感じる。 何か複数の出汁が複合しているのはよくわかる。 それぞれは喧嘩せずうまーく上品にまとまっていると思います。 渋谷の煮干ラーメンに行った人の話では渋谷は結構煮干が強いと言っていたので平井のほうは少し違うのかな? にぼしラーメンという名前なので個人的にはもっと煮干が主張したものも食べたいかなあ・・・とも思いました。 といっても完成度の高いなかなかのラーメンでした。 ただ、場所的に平井というマイナー駅が最寄でしかも遠い。 京葉道路に面して入るがすぐ交番があり路駐もしずらい・・・ちょっと場所がなあ。 |