感想 | じゃんがらの赤坂店です。 ここには秋葉原本店にはない、こぼんしゃん、ぼんしゃんも揃い全メニューがあります。 私はこぼんしゃんぐらいが好きです。 ぼんしゃんは豚骨のみの久留米ラーメンのような骨が丼のそこに沈む非常に無骨なラーメンです。 こぼんしゃんは鶏ガラも加わり熊本ラーメンのマー油抜きのような(?)感じでしょうか????? ぼんしゃんは替え玉を2杯ぐらいして残ったスープにご飯を入れて雑炊のようにすると最高です。 ぼんしゃん・こぼんしゃん・じゃんがらと3種類のコッテリ度があるのでその日の体調に合わせるのがベストかもしれませんね。 |