またしても千葉ウォーカーの企画。濃厚とろ醤と濃旨豚みその対決形式か?
この味噌ラーメン、初めて食べるカップラーメンだった。
まず、具の野菜が多くこれが旨い具合に甘みをかもし出しているのだがこれと味噌の濃厚さと豚の美味みがひじょうに見事にあわさっている。
麺も全粒粉入りで、言い方によっては粉っぽいとも言えるが小麦の味がする麺で、カップラーメンにしては珍しく麺に味がある。
ラーメンと同じ線で近づかせようと言うのでなく、このようにカップラーメン独自に研究していくのも非常におもしろくむしろカップラーメンでは味のあるものができあがるような気もする。