感想 | 門前仲町を降りると何軒かのラーメン屋がある。 どこに入ろうか迷いながら今回は「こうかいぼう」を選択した。 日曜日の午後3時にいったがほぼ満席だった。 あまりに暑い日だったのでつけめんを頼んだ。 初めて行った店で特に有名でもないつけめんを頼んでいいのだろうか?と疑問にも思うがそれだけ暑かったのだ。 大勝軒とかなら初めてがもりそばなのはいいだろうが・・・。 で、ここのつけめんは大勝軒などはつけ汁に具が入っているがここは麺にのっている。 どちらがいいということはないがチャーシューはつけ汁に入っていたほうが脂肪分が柔らかくなり美味いようには思う。 このつけ汁は豚骨・鶏ベースに煮干の出汁が薫ってなかなか濃厚で美味い。 あー普通のラーメンでもっと出汁を堪能したかったなあと思ったが後でスープ割ができこれが美味い! 薬味のねぎがちょっと多すぎたがそれでも出汁の味が良く出ていて美味かった。 具もそれぞれレベルが高かった。 水豚餃子も大人気のようで水豚ぎょうざらーめんもぜひ食べてみたい。 |