感想 | 2002.12.06 新宿のマイ・シティにくじら軒がオープンしました。本店は言わずと知れた横浜の超行列店です。 本店のメニューから数点減らした形でこちらは営業しています。 場所柄、カップルが多く一人で並ぶにはちょっと勇気がいりそうです。 私はこの日は会社の先輩(上司?)の野人こと北原主任と行きました。 この日はボーナスの出た金曜日。新宿は人であふれていましたが、ボーナスもらってラーメン食べる人は少ないのか、それほど並ばずに入れました。 私はラーメン。北原さんは支那そばを注文。ラーメンは薄口醤油で、支那そばは濃口醤油です。 その他塩ラーメンもあります。 で、ラーメンはさすがくじら軒というバランスで完成度が高いです。上品過ぎることなく、かといってクセもない。 さすがだと思いました。 私は本店には行ったことはないのですが、はたしてこれと本店はどうなのでしょうか?雑誌その他では結構、魚介の味が強いのかと思ったのですが、この日食べた印象では結構豚骨が効いていたと思います。 ひょっとして新宿の客層を考えて少し味を変えているのでしょうか? ちなみに今更書くことではないかもしれませんが、具はすべて最高レベルです。チャーシュー飯も! |