感想 | 揚げねぎラーメンの有名店。 小岩はこのほかにも有名店が多く何気に激戦区ですね。 ここの揚げねぎラーメンは鰹節や煮干など魚介系の出汁が薫るもの。 一口目はクセがあるかなとも思ったが揚げねぎの香ばしさとのバランスがよくて旨みに変わってきた。 揚げねぎは香ばしさとともに、揚げられたときの油がにじみ出てコクも加えている。 麺は浅草の来集軒からとりよせたもので喉越しがいい。 チャーシューも美味いし、デフォルトで半熟味付け玉子がまるごと1個入っている。 食べ終わった後、もっと食べたいと思えるいっぱいでした。 |
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