感想 | 隠れた名店として有名らしいこの店。 私の家からは結構近いですが、この店平気で一ヶ月休んだりするらしい。 そんな破天荒な店、つくりはもっと破天荒。 店の中に屋台がある。その奥に家庭の今みたいな座敷。屋台の脇にカウンター。その他の人は道端で食べる。 なんとも・・・非常に入りにくく、どこで待てばいいのかすらわからないがおばちゃんが親切なので聞いてみよう。 ラーメンは美味いです。 背脂が浮いた豚骨・鶏ガラがベースと思われるスープはパンチがあるのにどこか懐かしい。 チャーシューは巻きバラタイプで一つ1センチくらいの厚さに切られている。 それがチャーシュー麺にはたっぷりはいっている。ステーキを食べている気分。 このチャーシュー流行のとろけるものでなくこちらも懐かしい歯ごたえのしっかりしたもの。 全体的なバランス抜群です。 近いしまた行ってみようと思います。 インパクトはすごいので一度みなさんも行ってみてください。こんなラーメン屋もあるんだなあと思うはずです。 |
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