店舗名 | ぺーぱん |
所在地 | 横浜市南区高砂町3-34 横浜市営地下鉄吉野町駅徒歩7分 |
地図/外観 |
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営業時間 | 11:30〜21:00/土日祝11:30〜16:00,17:00〜21:00 |
定休日 | 水曜 |
食べたメニュー | 醤油野菜ラーメン |
感想 | 人の好みは十人十色でどんな有名店でも好き嫌いが分かれるものだが、ぺーぱんをまずいという人は聞いたことがありません。 ほかの店は必ず誰かははっきり「まずい」というのですが。 ここは首都圏でもトップクラスの旭川ラーメンだと思います。 店主のおかみさんは接客も丁寧だしなにより2つとない湯切り網での麺の湯切りは本当に丁寧です。 水も店内のろ過装置で濾過するなど、細部にまでおいしいラーメンを提供しようという気持ちが見れてその雰囲気もラーメンをさらに旨くしているかもしれません。 まあ、旦那のほうは結構横柄ですけど。 旭川特有のラードが香ばしい程度に効いたスープは出汁の旨みとタレのバランスも良好です。 |