【感想】
| 東中野駅の近くにある自然素材にこだわったラーメン専門店。 女性店員中心の店内はあかるく広々としている。 ラーメンは動物系と魚介系のスープがブレンドされていて非常にコク深い。 めんもモチモチとした自家製麺でこれがつけめんにすると旨みがダイレクトに味わえる。 スープ割用のスープも一つ一つポットで出してくれるので好みの濃さに薄めることが可能。 ラーメンのほうもバランスの素晴らしい逸品。 チャーシュー味付け玉子など具のひとつひとつも丁寧に作られている印象を受けた。
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