【感想】
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渋谷は東急本店近くにある九州ラーメンはしばやん。長崎産の昆布、カツオ等と豚骨の出汁の両方が用意されている。
政宗ラーメンはこくまろ醤油胡麻味とのことだったが胡麻の風味はそれほど強くない。 ほとんど豚骨醤油といった感じで、結構背脂の甘みが出ていた。 大きな特徴があるわけではないが、よくまとまっていて誰でも楽しめる店だと思う。 “一志相伝の辛子”がついてくるが、これはラーメンの風味を増すので、ちょっとそのまま食べたら少しずつ入れていくことをお奨めします。
めんくい>ラーメン>東京都>渋谷区>はしばやん |
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