感想 | テーブル席のみの中華料理店。 焼そばを食べている人も多かった。 看板メニューの東京ラーメンを注文。 噂どおりレタスと鶏チャーシューがのっている。 イメージは照り焼きチキンバーガーだそうだ。 スープは豚骨ベースに鶏ガラと魚系の出汁がきいた塩味の白湯スープ。 意外とあっさりとしていて塩気は少なめだがその分出汁の旨みが伝わる。 鶏チャーシューはまさに照り焼きチキンバーガー味。ややしょっぱめで油も多目なのでレタスとクコの実がぴったりでした。 ボリューム感もあって周りの人の大盛りのどんぶりはかなり大きく感じました。 スープを煮込むのに炭を使っているそうです。 |
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