商品名
隠れた名店 杉千代 こってり背脂しょうゆるるぶ 京都編
製造元
日清食品
店舗名
杉千代
店舗データ
京都市左京区太秦安井西沢町2−7京都駅から京都市営バス映画村山越行きで30分、安井小学校下車徒歩2分月曜・第三火曜定休11:3-〜14:00/17:30〜23:00
感想
濃厚な豚骨ベースのスープに溶け込んだ背脂がコクを加えている。こってり出汁にやや塩辛いかえしのバランスがいいと思います。さらに生タイプの麺は歯切れがよく心地いい。チャーシューは薄っぺらいが甘めの味付けでスープとお互いに引き立てあう。全体的なバランスが良くて旨いです。やっぱり日清さんにはこの生タイプでもっといろいろ出してもらいたいです。麺によってスープって変わってしまうんだなあと実感。
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