感想 | 2002.2.17 TVチャンピオンにも出場した元六角家本店の店長森田氏が独立する形でオープンした笑の家。 トッピングのメニューなどが多く、店の雰囲気も六角家よりおしゃれで都会的。 ラーメンはというと一口すするとガツンとコクがくる六角家タイプ。 六角家姉妹店の中では六角家にかなり近いほうではないでしょうか? かまくら家や金八家はそんなに近くないですから。 味付け玉子もしっかり染みた半熟タイプで美味。キャベチャーはややしょっぱめの味付けだが別皿なのでスープの味を壊すこともなく、豚骨の味を引き立てマル。 麺はもちろん酒井。六角家より少し細いかなあ?違ってたらごめんなさい。 鶏油はやや多目でその分コクもあります。のりはスープに浸してもしっかりしている高級品。 チャーシューはやっぱり六角家クラスでこれだけは残念でした。 P.S デジカメがバッテリ切れで写真が撮れず残念!! |