感想 | 博多の長浜の屋台、やまちゃんの銀座店。すぐ近くには一風堂や影丸があり、ちょっとした激戦区になっています。 ここは銀座で飲んだ後に立ち寄ったのですがとにかく美味かったです。 こってりしていそうで結構あっさりしていてでも旨みは十分。 博多ラーメン特有の麺も美味い。 飲んで食べての後だと言うのに替え玉を2回してしまいました。 「硬め」「バリカタ」「針金」の3つを試しましたが、あまり茹で方は硬くないので、硬いのが好きない人は「針金」がいいのではないでしょうか? 私は「粉落し」でもよかったかな? 今まで長浜系のラーメンでは「一蘭」が好きでしたが「やまちゃん」はそれと甲乙つけがたいくらいでした。 そういえば、本家のカップラーメン版はこのHPのカップラーメン記念すべき第一ページ目なのです。 |