店舗名 | 支那そば やなか草 |
所在地 | 東京都江戸川区平井5-20-13 JR総武線平井駅徒歩2分 |
地図/外観 |
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営業時間 | 11:30〜14:30/17:00〜翌0:00 日曜・祝日11:30〜15:00/17:00〜22:30 |
定休日 | 無休 |
食べたメニュー | 支那そば+味付け玉子 |
感想 | 2002.05.23 平井駅近くでちばきやの姉妹店らしい。ちばきや自体に行ったことがないので食べ比べは無理だが、ここは非常に上品な味だった。 豚骨・鳥あと魚系も入っていると思われるスープに背脂がういている。 あっさりしているが背脂で結構コクがあると思う。 とにかく「上品」。麺はなんとかフーズの「生めん」と書かれたダンボールに入った極細縮れ麺。 なんか「生麺」とか書かれるとスーパーで売ってる麺と同じような気がして違和感が・・・。 煮玉子は半熟ながら黄身が流れ出てスープの味を変えることはなくて絶妙の半熟具合でした。 素材にこだわったことがはっきりわかるラーメンでした。 |
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