言わずと知れた家系総本山吉村家のカップラーメン・・しかも塩!
驚いた。まさか作るのか?
カップ麺先行発売ということは店でも?
しかもカップ麺でもただ今までのものを醤油から塩に変えたわけではなさそうだ。
まず、具がまったく違う。
家系の特徴でもあるのりがない。かわりにきくらげだ。
ということは熊本に近くなるのか?
このカップ麺、チャーシューもふちに焦げ目のようなものがついて本当にちょっとだが香ばしさを出そうと努力しているのがわかる。
吉村氏のこだわりがそうさせたのではないだろうか?
しかし、このスープうまいかも。カップ麺でここまでくると本物が楽しみだ。
吉村家系列の家系は六角家などとの最大の違いはキレがあることだと思う。
そう考えると塩味はあいそうに思うのだが・・・。